知人からたくさん筍を頂きました。
茹でてあったので、ズボラには嬉しい
早速筍ご飯を作りました。
たけのこ〜
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「料理・秘技」カテゴリーアーカイブ
素材を生かしたオヤツ
外食した時に、さつまいものレモン煮を食べて、すごーく美味しかったのを思い出して
さつまいもとレモンって合うよな〜と思って
そしてちょうど我が家にりんごもあったので
それらをミックスして蒸したらどうなるかな〜？と作ってみました。
お砂糖入れて煮るっていうのが多いけど
レシピ通りにしないひねくれ者の自分は、砂糖なし、水なし、少々のお塩入れそのまま蒸す事を試してみました。
落花生🥜収穫！実食！
今年も大量のキュウリを漬物に
キュウリが大量にできる季節になりました。
カバ夫が育てているキュウリが１日に数本できてます。
いっぱい食べたり、友人知人に分けてますが、どんどんたまる場合…
とっても簡単にできるお漬物にしてます。
一晩塩漬けします（約20本、２kgほど。なるべくでかいキュウリがおすすめ）
朝見ると、キュウリから水分がいっぱい出てます。
水分をとってちょっとしぼんだキュウリたちをタッパーに入れ
今年はらっきょ４キロ！
そば粉入り豆腐スコーン
前回、「簡単！豆腐と米粉のスコーンにハマった！」をブログにアップしてましたが。
今度はそば粉と米粉１：１で作ったスコーンを作り、アレンジしました。
レシピのバナナと豆腐とお砂糖と油とベーキングパウダー以外に
そば粉の他にも
簡単！豆腐と米粉のスコーンにハマった！
とっても簡単で美味しいスコーンを作りました。
豆腐と米粉とバナナのスコーンです。
美メシちゃんというユーチューバーさんのレシピを参考につくりました。
豆腐で米粉でこんなスコーンができちゃうなんて嬉しいです！
材料も基本６種類だけ！写真にお砂糖載せるの忘れちゃった
大量のミニトマトを使って、冷んやりヘルシーデザート
ミニトマトが大量にある〜〜〜！食べきれない(^^;;って事になり、作りました！
これが美味しくて！わざわざ果物買わなくてもアイスクリーム買わなくても満足できる夏のデザートに変身しました！
５月にブログに書いたミニトマトが大量にできて…
１つは残念なことに、ピグミーというミニトマトは枯れてしまいました（；＿；）
しかしプヨというミニトマトはいっぱいなってくれてどんどん採れ始めました！
プヨは甘く柔らかくこのまま食べても美味しいけど、食べ過ぎると飽きるし…
今年はそこそこ漬けました
超簡単！美味い！片栗粉でお好み焼き！
最近の私のお昼の定番です。
葉野菜がたーくさんあって、どうやって消化しようかと考えてたら…
小麦粉や卵と混ぜてお好み焼きを作ってるユーチューバーさんの動画を見て、真似て作りました。
それで、最初は小麦粉を使いましたが、その後、米粉を使ってみたり、片栗粉を使ってみたり…色々何回も試した結果、
片栗粉が、カリっ!!モチっ!!とし、私にはベストでした!!
カリッとさせるには水も入れないのがオススメ。
具材と溶き卵と片栗粉だけが一番うまーい(*ﾟ∀ﾟ*)