基本、めんどくさがり屋なので、手作り料理もしたいけどしてこなかった…

45年以上生きてきて、料理も経験浅いトホホな自分ですが…

市販のものは、保存させる為にも、いろんな化学物質が入っている事を知り、

自分の為にも、最近はなるべく手作り挑戦にトライしています。

私やカバ夫が好きな食べ物からトライしています。

つぶあんに挑戦!!

手間がかかって敷居が高い気がしたのですが…

活力鍋でやってみたところ、すぐできました!!意外と簡単!!

ちょっと柔らかくなっちゃったけど。

自然の風味と甘さをすごく感じました。

糖分とお塩とお水の加減で自分好みにできそうです。

市販のはどうしても甘ったるいし、保存でソルビトールが使われている。

手作りはいたってシンプルで、小豆とお砂糖とお塩とお水だけ。

小豆の風味が生きてます。

お砂糖ではなく、米麹で作るあんこもあるらしいです。

次はそれにもチャレンジしたいと思います。

あんこに埋もれたお餅になりたい!!