冬の瓜と書いて、夏にできる冬瓜。
変わった料理をしたく、ジャムを作ってしまいました!
玉ねぎのみじん切みたいに、細かく切ました。
土鍋に、冬瓜のみじん切りと、お砂糖(うちは低GIのオーガニックアガベシロップを使用)、レモン汁(うちはポッカレモンを使用)を入れ、ぐつぐつ煮ました。
ちょっと茶色い良い色になってきました。
食べてみたら!!
りんごジャムだーーー!!
シナモン入れたら、もっとりんごジャム!!
食感がりんごでした。
シャキシャキ食感が残って、意外とおいしい!!
ヨーグルトによく合いました。
いろんな食べ方があるんですね。