これ、なんだかわかりますか?
ニラの花のつぼみです。
この時期にいっぱいつきます。
あー、花がつくくらい、とうが立ってしまった・・・と
ついついつぼみや花だけ切って、今までは捨てていましたが。
調べたところ、実はつぼみは食べれる!この時期だけの贅沢だ!という記事をみて
食べれるなら食べてみよう!
つぼみの下10cmまでを切って
おひたしにして食べました
すると
ニラ独特の匂い味がせず、
甘い!
柔らかい!
すごーく美味しい!
ほんとこの時期にしか食べれない贅沢品だ!!
今までこんな贅沢品を捨てていたとは・・・
しかし
ニラの花に似た植物があり・・・
中には毒を持つものもあるようで、要注意です!