6月の畑

梅雨に入って激しい雨が続いてますが…

みなさんのお住まい、お里の方は大丈夫でしょうか。

うちの畑はここ数日の大雨の影響でか?ピーマンやなすの苗が倒れてました。

久しぶりに畑の写真です。

インゲン

初めてのインゲン豆づくり。種から植えました。梅雨前がピークでい〜っぱいぶら下がってできてました。ほぼほったらかし。意外と育てやすいです。

かぼちゃ おくらの花

野菜のお花たち。これらは何の花でしょう?

 

かぼちゃ2

黄色い花は、カボチャの花でした!実がなってきてます。人工授粉の方が確実に実になるね。

 

おくら

白い綺麗な花は、オクラの花でした!野菜の花の中で最も美しい花と言われてるんだって。

 

 茄子  白茄子

茄子が一気に大量に実ってます。

こいつは肥料喰い、水喰いな手間のかかるやっかい野郎です。近くにこんな人いませんか?w

いっきに実っちゃったので食べるのに一苦労。

生では冷凍は向かないけど、炒めて冷凍すると1ヶ月保存できるそうで、早速大量に炒めて冷凍保存しました。

今年は白茄子にも挑戦。白よりは薄緑だね。色の無い茄子ってちょっと不思議。

白茄子は皮がカタい。カットするとすぐ酸化して茶色くなっちゃう。でも味は淡白で柔らかい。調理しやすいです。

米なす調理

最近、茄子をこうやってピザ風にオーブンで焼くのにハマってます!茄子のトロッとした食感がたまらん!チーズやトマトケチャップと相性いいね!

毎日毎日茄子食べてます。栄養あるけど体冷やさないように気をつけよ。

 

トマト

今年はトマトのできが今までの家庭菜園の中で最も良かったです。

いつも毎年すっぱいトマトだったけど、今年のは甘い!巷で売ってるミニトマトよりも甘いと、ちょっとテンションあがります

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