夏真っ盛り。

きゅうりが今年はたくさん採れてます。

きゅうりは、１日で多い時は10本できることがあるので、消費が大変。

けどそんな時は、きゅうりを浅漬けにすると、日持ちもするし、おかずになるしおやつにもなって、いっぱいたべれる事に気付きました。

袋に切ったきゅうりを入れ、お気に入りの還元塩（リ・コエンザイムソルト）を入れ、

そして、ラッキョウ酢と、ごま油を少し足して、もんでやります。

２日後位がいい塩加減になって美味しい！パクパクいける!!

更に、無塩ノンフライのカシューナッツを添えると最高!!

暑い夏、白いご飯に合う！口寂しい時、おやつ代わりにもなります。