料理教室2回目(イタリアン料理)

前回行った料理教室、2回目、行ってきました。

今日はイタリアン料理。

どれも、やれば簡単で、超美味い!

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プチトマトのパスタ、アジのイタリアンソテー、夏野菜のマリネ。

 

トマトソースはプチトマトを3パック分・ニンニク・オリーブオイル・塩のみのとてもシンプルなトマトソース。シンプルなのにしっかりソースしてて美味い。

あじのイタリアンソテーはオリーブオイルをメインににんにく赤唐辛子黒オリーブ、そしてケッパーという植物のつぼみをピクルスにしたものを入れてます。

おいしい魚の焼き加減のコツを教えて頂きました。

夏野菜のマリネも最高!すし酢とクレイジーソルトがいい感じ。ぱくぱくイケル

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フォカッチャ(これは先生があらかじめ作っていた)をあじのソテーに使ったオリーブオイルにつけて食べて、

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締めはデザートのティラミス

ティラミス作るときは、マスカルポーネチーズというのを使うんですね〜。マスカルポーネをそのまま食べるとかなりあっさりとした淡白なチーズでした。

今日の教室のお料理の量も前回と同じで、てんこもりだったので食べれるかなと思ったけど。

どれも美味しくてぜ〜んぶたいらげました

下ごしらえもしっかりして丁寧に楽しく作られたお料理はどれも美味しい!気持ちも満足!

やれば簡単なレシピばかりだった。簡単で美味しくできるんだからやらなきゃ損だな〜

お料理教室は7月8月はお休みで9月の中旬ある予定です。3000円で参加できます。興味がある方はお気軽に声かけて下さい

 

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