初めて、土付きのらっきょうから、甘酢漬けを作りました!!

これは一部ですが。

３キログラム!!皮むいたり下ごしらえしました。

思った以上に、時間かかりました（ ; ; ）でも結構楽しいかも！？

1日目は下ごしらえと、塩漬け。

2日目に甘酢液を手作りで行い、漬けました。

酢は黒酢バージョン・メーカー違いの米酢バージョン、

ハチミツ入れたものや氷砂糖、キビ糖入れたもの等…

３種類つくってみました。見た目黒いけどw。

どれが美味しいかな？？

これは、単なる塩漬け。

リ・コエンザイムソルト（岩塩）で漬けたので、これまた黒いですw。

一から手作りでやるのは時間がかかり大変でしたが。

あとは美味しくなりますよーに。願ってます。