冬瓜でジャム?

冬の瓜と書いて、夏にできる冬瓜。

変わった料理をしたく、ジャムを作ってしまいました!

 

玉ねぎのみじん切みたいに、細かく切ました。

土鍋に、冬瓜のみじん切りと、お砂糖(うちは低GIのオーガニックアガベシロップを使用)、レモン汁(うちはポッカレモンを使用)を入れ、ぐつぐつ煮ました。

ちょっと茶色い良い色になってきました。

食べてみたら!!

りんごジャムだーーー!!

シナモン入れたら、もっとりんごジャム!!

食感がりんごでした。

シャキシャキ食感が残って、意外とおいしい!!

ヨーグルトによく合いました。

いろんな食べ方があるんですね。

 

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